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Straccetti arrotolati

Straccetti arrotolati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 straccetti di vitello o manzo
  • 4 sottilette
  • 1 melanzana grigliata
  • circa 100 g di piselli
  • poco aceto di mele
  • sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Padella

Preparazione

  • 1

    Allargate gli straccetti.

    Straccetti arrotolati
  • 2

    Mettete al centro di ogni straccetto 1 sottiletta.

    Straccetti arrotolati
  • 3

    Ripiegate verso l' interno la carne.

    Straccetti arrotolati
  • 4

    E coprite con delle fette di melanzana.

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  • 5

    Arrotolate su se stesse le fettine.

    Straccetti arrotolati
  • 6

    Trasferite in una padella.

    Straccetti arrotolati
  • 7

    Nel frattempo in una casseruola fate bollire i piselli.

    Straccetti arrotolati
  • 8

    Bagnate gli staccetti con l' acqua.

    Straccetti arrotolati
  • 9

    Scolate i piselli e metteteli nella padella con la carne.

    Straccetti arrotolati
  • 10

    Sfumare con l' aceto.

    Straccetti arrotolati
  • 11

    Aggiustate di sale.

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