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Secondi piatti

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Straccetti ai peperoni

Straccetti ai peperoni

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di carne di manzo
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 3 cipolle bianche fresche
  • pepe
  • olio
  • farina
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Straccetti ai peperoni
  • 2

    Affettare le cipolle e tagliare a striscioline i peperoni.

    Straccetti ai peperoni
  • 3

    Soffriggere la cipolla con un po' d'olio.

    Straccetti ai peperoni
  • 4

    Aggiungere i peperoni, salare e pepare.

    Straccetti ai peperoni
  • 5

    Nel frattempo affettare a strisce la carne.

    Straccetti ai peperoni
  • 6

    Infarinarla.

    Straccetti ai peperoni
  • 7

    Saltarla in poco olio e poi salarla.

    Straccetti ai peperoni
  • 8

    Aggiungere la carne ai peperoni e cuocereancora 2 minuti, spegnere, coprire e lasciar insaporire la carne nel sughetto prima di servire.

    Straccetti ai peperoni

Note

  • Per 4 persone.

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