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Secondi piatti

felsina

Spiedoni fritti

Spiedoni fritti

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 cipolla di Tropea
  • 150 g di straccetti di carne
  • 1/4 di peperone
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • parmigiano
  • pane grattugiato
  • olio di semi per friggere.

Preparazione

  • 1
    Spiedoni fritti
  • 2

    Dividere e tagliare in pezzi gli igredienti.

    Spiedoni fritti
  • 3

    Formare 4 spiedoni alternando carne, peperone, proscitto, cipolla e mozzarella. Passare gli spiedoni nell'uovo sbattuto aromatizzato con noce moscata.

    Impanare con il pangrattato, ripetere l'impanatura almeno due volte.

    Spiedoni fritti
  • 4

    Friggere in olio caldo e abbondante per pochi minuti.

    Spiedoni fritti
  • 5

    Tutti gli ingredienti devono rimanere semi-crudi.

    Spiedoni fritti Spiedoni fritti Spiedoni fritti
  • 6

    Salare e spruzzare con limone prima di mangiare.

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