Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

robies

Spiedini di pollo e tacchino

Spiedini di pollo e tacchino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g pollo
  • 200 g tacchino
  • 200 g salsiccia
  • 100 g pancetta
  • 2 peperoni
  • 2 patate
  • 1 confezione polenta istantanea ai funghi
  • fette pane casereccio
  • 2 cucchiai aceto
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 limone
  • 1 spicchio aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1
    Spiedini di pollo e tacchino
  • 2

    In una ciotola capiente mettete 1/2 bicchiere di acqua, il succo di limone,l'aceto, sale, pepe, il curry, miscelando bene fino a scioglimento.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 3

    Mettete nella ciotola il pezzi di pollo e tacchino, le patate e fate macerare per almeno due ore in frigo, girando ogni tanto.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 4

    Nel frattempo preparate la polenta ai funghi, spianatela su un piano ad un'altezza di 1,5 cm, fatela freddare e tagliatela a quadroni della grandezza desiderata.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 5

    Affettate il pane.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 6

    Passato il tempo di marinatura del pollo, accendete la carbonella.

    Preparate gli spiedini alternando pollo, peperone, salsiccia, patata, pancetta.

    Tenete da parte la marinatura del pollo.

    Appena la brace è pronta mettete sopra gli spiedini.

    Girateli e bagnateli regolarmente con la marinata, insaporendo anche gli altri ingredienti.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 7

    Appena pronti gli spiedini, teneteli al caldo e mettete su la polenta ed il pane a grigliare.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 8

    Prima di impiattare, passate un filo d'olio extravergine d'oliva aromatizzato all'aglio sulle bruschette.

    Spiedini di pollo e tacchino
  • 9

    Impiattate con gli spiedini, due fette di bruschetta e due di polenta ai funghi grigliata .

    Spiedini di pollo e tacchino

Guarda anche