Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cipolla77

Spiedini di lonza con zucchine e peperoni

Spiedini di lonza con zucchine e peperoni

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di lonza di maiale
  • 1 zucchina
  • 1/2 peperone
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe.
  • spiedi di bambù lunghi circa 15 cm.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a cubetti regolari di circa 3 cm la lonza di maiale.

    Spiedini di lonza con zucchine e peperoni
  • 2

    Lavare e tagliare a pezzetti la zucchina e il peperone.

    Spiedini di lonza con zucchine e peperoni
  • 3

    Iniziare a formare gli spiedini alternando a piacere i bocconcini di carne con le zucchine e il peperone.

    Spiedini di lonza con zucchine e peperoni Spiedini di lonza con zucchine e peperoni
  • 4

    Mettere gli spiedini sulla griglia ben scaldata sulla brace e farli cuocere rigirandoli su tutti e 4 i lati.
    Durante la cottura portare vicino alla griglia una ciotolina con olio e pepe e spennellare gli spiedini con un rametto di rosmarino.

    Spiedini di lonza con zucchine e peperoni
  • 5

    Salare soltanto a fine cottura quando gli spiedini saranno nel piatto da portata.

    Spiedini di lonza con zucchine e peperoni

Guarda anche