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Secondi piatti

Susanna66

Spiedini di gamberi e zucchine

Spiedini di gamberi e zucchine

Dosi & Ingredienti

  • Zucchine (meglio se piccole)
  • gamberi sgusciati
  • pancarrè
  • prezzemolo
  • uova
  • olio di arachide.

Preparazione

  • 1

    Affettare le zucchine molto sottili

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 2

    Qui i gamberi sgusciati

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 3

    Togliere al pancarrè la parte esterna e metterlo nel mixer con del prezzemolo spezzettato e frullare fino ad ottenere questo

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 4

    Grigliare appena appena le zucchine con un pizzico di sale sulla piastra

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 5

    Fasciare i gamberi con la zucchina

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 6

    in questo modo e fissateli con uno spiedino

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 7

    Su ogni spiedino io ne ho messi tre

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 8

    Sbattere le uova con poco sale e passare gli spiedini

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 9

    Passarli nel mix

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 10

    e ottenere questa panatura

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  • 11

    Friggere in abbondante olio caldo

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 12

    e servire belli caldi

    Spiedini di gamberi e zucchine
  • 13

    Buon appetito!!!

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