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Secondi piatti

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Spiedini agrodolci di carne

Spiedini agrodolci di carne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 15 minuti di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per gli spiedini

  • filetto di maiale
  • salsa di soia
  • olio extravergine di oliva
  • zenzero
  • miele
  • sale
  • pepe
  • Per il riso

  • riso basmati
  • carote
  • zucchine
  • cipollotti
  • Attrezzature

  • Spiedini

Preparazione

  • 1
    Spiedini agrodolci di carne
  • 2

    In una ciotola mettete la salsa di soia, un po' d'olio, zenzero, due cucchiai di miele, sale e pepe.

    Spiedini agrodolci di carne Spiedini agrodolci di carne
  • 3

    Tagliate a pezzettoni il filetto e lasciatelo marinare per almeno 10/15 minuti.

    Spiedini agrodolci di carne Spiedini agrodolci di carne
  • 4

    Preparate gli spiedini e cuoceteli sulla piastra ben calda per 3/4 minuti per lato.

    La presenza del miele li farà leggermente caramellare.

    Una volta messi sul vassoio ammorbiditeli ancora con un cucchiaio del liquido di marinatura.

    Spiedini agrodolci di carne
  • 5

    Servite accompagnati da riso all'orientale o un misto di verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzane) condite con olio, aglio e prezzemolo.

    Riso orientale

    Lessate del riso basmati al dente.

    Nel frattempo tagliuzzate un paio di cipollotti e soffriggeteli leggermente nell'olio, aggiungete carote e zucchine tagliate a dadini.

    Fate insaporire e cuocete a fiamma vivace per 5 minuti.

    Aggiungete il riso, aggiustate di sale e pepe e fate saltare in padella un altro paio di minuti.

    Spiedini agrodolci di carne

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