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Secondi piatti

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Spezzatino con i porri

Spezzatino con i porri

Dosi & Ingredienti

  • Spezzatino di vitella
  • porri
  • prosciutto crudo
  • vino bianco
  • salvia
  • rosmarino
  • pepe
  • olio
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Spezzatino con i porri
  • 2

    Iniziare a rosolare la carne nell'olio.

    Spezzatino con i porri
  • 3

    Aggiungere un trito di salvia e rosmarino.

    Spezzatino con i porri
  • 4

    Rosolare ancora, poi aggiungere del prosciutto crudo tritato grosso.

    Spezzatino con i porri
  • 5

    Mescolare e sfumare con il vino bianco.

    Spezzatino con i porri
  • 6

    Cuocere un po' e poi aggiungere i porri tagliati a fette grosse.

    Spezzatino con i porri
  • 7

    Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura per circa 40 minuti.

    Se accompagnato con della polenta si può servire come piatto unico.

    Spezzatino con i porri

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