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Primi piatti

Rossella

Spaghetti vongole e gamberetti

Spaghetti vongole e gamberetti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 12 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghettini 400 gr
  • Vongole veraci 1 kg
  • Gamberetti sgusciati - 300 gr
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Colino / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una padella fate aprire le vongole senza farle cuocere troppo.

    Spaghetti vongole e gamberetti
  • 2

    Sgusciatele tenendo da parte il loro brodo di cottura dopo averlo filtrato bene.

    Spaghetti vongole e gamberetti
  • 3

    In una padella versate dell'olio d'oliva aggiungete tre spicchi d'aglio tritato, rosalate appena, quindi versate le vongole con il loro brodo.

    Spaghetti vongole e gamberetti Spaghetti vongole e gamberetti
  • 4

    Unite i gamberetti sgusciati e fate cuocere sul fuoco a fiamma vivace per alcuni mimuti.

    Spaghetti vongole e gamberetti
  • 5

    Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nella padella con il sugo.

    Spaghetti vongole e gamberetti
  • 6

    Insaporite con peperoncino e prezzemolo tirtati.

    Spaghetti vongole e gamberetti Spaghetti vongole e gamberetti

Note

  • Cookaround consiglia di conservare le vongole con il loro guscio, questo arricchirà il piatto sia dal punto di vista estetico che di sapore.

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