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Primi piatti

Brontolo

Spaghetti fritti

Spaghetti fritti

Dosi & Ingredienti

  • spaghetti
  • pangrattato
  • parmigiano grattugiato
  • sugo di pomodoro
  • olio per friggere
  • 3 uova
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Cuocere gli spaghetti al dente.

    Spaghetti fritti
  • 2

    Scolarli e lasciarli intiepidire, quindi fare dei nidi della grandezza desiderata. Lasciarli raffreddare così che si incollino e non si disfino in frittura.

    Spaghetti fritti
  • 3

    In una terrina mescolare pangrattato e parmigiano.

    Spaghetti fritti
  • 4

    Sbattere le uova col sale e impanare i nidi.

    Spaghetti fritti
  • 5

    Friggere in olio bollente fino a renderli piuttosto croccanti.

    Spaghetti fritti
  • 6

    Servire caldi.

    Spaghetti fritti
  • 7

    A piacere accompagnare con un sughetto di pomodoro.

    Spaghetti fritti

Note

Guarda anche