Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

vapjazz

Spaghetti con tonno e funghi

Gli spaghetti con tonno e funghi costituiscono un primo piatto leggero e ricco di sapore. Un mare-monti molto semplice e anche economico, da preparare anche tutti i giorni.

Il sugo si prepara davvero nel tempo di cottura della pasta ed il risultato è gustosissimo! 

Per quanto riguarda l'utilizzo dei funghi, noi abbiamo scelto degli champignons che si possono trovare più o meno tutto l'anno, ma nulla vi vieta di divertirvi utilizzando funghi diversi e di stagione.

Spaghetti con tonno e funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Cipolle 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Funghi champignon (A. bisporus) 200 gr
  • Tonno sott'olio 200 gr
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Peperoncino rosso piccante 2
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete subito gli spaghetti a lessare in abbondante acqua salata in piena ebollizione.

    Spaghetti con tonno e funghi
  • 2

    Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere in padella con un bel giro d'olio extravergine d'oliva insieme anche ad uno spicchio d'aglio.

    Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi
  • 3

    Nel frattempo pulite e affettate grossolanamente i funghi champignons, quindi uniteli in padella facendoli cuocere a fuoco vivace.

    Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi
  • 4

    Sfumate con il vino bianco facendo evaporare a fiamma vivace.

    Spaghetti con tonno e funghi
  • 5

    Salate il sugo, aggiungete il tonno ed il prezzemolo tritato finemente.

    Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi
  • 6

    Non appena gli spaghetti sono cotti al dente, prelevateli dall'acqua di cottura e trasferiteli in padella con il sugo.

    Spaghetti con tonno e funghi
  • 7

    Fate saltare brevemente la pasta nel sugo aggiungendo un mestolo d'acqua di cottura della pasta per legare bene il tutto.

    Spaghetti con tonno e funghi
  • 8

    Togliete l'aglio e aggiungete a piacere del peperoncino rosso tritato finemente.

    Spaghetti con tonno e funghi Spaghetti con tonno e funghi
  • 9

    Servite gli spaghetti ancora caldi, aggiungete in ogni piatto una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un giro d'olio extravergine a crudo.

    Spaghetti con tonno e funghi

Guarda anche