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Primi piatti

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Spaghetti con sugo di sgombro

Gli spaghetti con sugo di sgombro sono una ricetta molto semplice ma anche gustosa che si prepara in 10 minuti, giusto il tempo di cottura della pasta.
Spaghetti con sugo di sgombro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Sgombro in scatola 400 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Alici o Acciughe sott'olio 2
  • Passata di pomodoro 250 gr
  • Sale nero (Hawaii) q.b.

Preparazione

  • 1

    Prendiamo una padella e versiamoci un filo d’olio e facciamoci rosolare un aglio assieme ad una o due acciughe sott’olio Uniamo il filetto di sgombro sgocciolato dal suo olio e leggermente sminuzzato con una forchetta. Facciamolo insaporire per bene e poi uniamo circa mezzo bicchiere di passata di pomodoro. Lasciamo cuocere per 5-10 minuti e regoliamo di sale.

    Nel frattempo buttiamo gli spaghetti e quando sono cotti versiamoli nel sughetto, cospargiamo con un po’ di prezzemolo tritato e guarniamo il piatto con il sale nero di Cipro. I nostri Spaghetti con sugo di sgombro sono pronti!

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