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Primi piatti

karmen85

Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi

Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi

Dosi & Ingredienti

  • 80 g di spaghetti
  • 1 hamburgher (ripieno di formaggio) sbriciolato
  • 1 peperone verde
  • 1 cucchiaino di brodo granulare
  • 1 goccino di latte.

Preparazione

  • 1

    Come prima cosa, affettare sottilmente il peperone e sbriciolare con la mezzaluna l'hamburgher.

    Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi
  • 2

    In una padella, scaldare un po' di olio e far rosolare per bene le listarelle di peperone.

    Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi
  • 3

    Aggiungere, poi, il brodo granulare sciolto in una tazzina di acqua calda e mettere il coperchio. Dopo qualche minuto, togliere e lasciar asciugare il liquido di cottura.

    Quando il brodo è evaporato e il peperone è quasi cotto aggiungere la carne,

    Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi
  • 4

    lasciarla rosolare e sfumare con un po' di vino bianco.

    Una volta evaporato, aggiungere un po' di latte e continuare la cottura per qualche minuto.

    Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi
  • 5

    Versare nella padella gli spaghetti al dente e far saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta.

    Impiattare e servire.

    Spaghetti con ragù bianco e peperoni verdi

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