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Primi piatti

mamy65

Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini

Gli spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini sono un classico estivo: un piatto leggero, elegante e allo stesso tempo gustoso; mamy65 ci spiega come li prepara, seguiamo i suoi consigli per un piatto con i colori dell'estate.

Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Gamberi 20
  • Zucchine piccole - 3
  • Pomodori ciliegini 15
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Peperoncino rosso piccante ½
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare gli spaghetti con gamberi zucchine e pomodorini, in una padella fate rosolare l'aglio nell'olio, quando è ben rosolato togliete l'aglio.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 2

    Tagliare le zucchine a rondelle, unitele all'olio e fate rosolare.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 3

    In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 4

    Quando le zucchine sono cotte aggiungete i pomodorini tagliati in 4 oppure i pomodori pelati.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 5

    Unire un peperoncino, se piace.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 6

    Aggiungete i gamberi a fateli insaporire.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 7

    Unite il vino e fate sfumare.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 8

    Salate adeguatamente e legate il sugo con poca acqua della pasta.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 9

    Scolate la pasta al dente ed unitela al condimento.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 10

    Condite bene la pasta e aggiungete una macinata di pepe nero.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
  • 11

    Servite gli spaghetti aggiungendo all'ultimo un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo e una spolverata di pepe nero.

    Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini

Consigli

  • Come faccio a sapere se ho rosolato bene?

    Per rosolare bene il fuoco deve essere medio, e tutti i profumi devono sprigionarsi.

    Posso utilizzare i gameri sia freschi che surgelati?

    Sì, ma nel secondo caso, prima falli decongelare un po'.

    Mi piace molto questo piatto, avresti altre ricette con i gamberi da consigliare?

    Sul sito di cookaround ne troverai tante, nel frattempo puoi provare i gamberi al brandy oppure gli spaghetti con i gamberi

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