Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

pinkdaisy

Spaghetti con astice blu alla Vernaccia

Spaghetti con astice blu alla Vernaccia

Dosi & Ingredienti

  • 1 astice blu
  • spaghetti
  • 1 noce di burro
  • 3 bicchieri di vino vernaccia
  • scalogno tritato
  • olio
  • 40 g di cipolla
  • timo
  • aneto
  • prezzemolo
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Ecco l'astice blu utilizzato per la realizzazione di questa ricetta.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 2

    Pulire la coda dell'astice e metterla a rosolare per 12 minuti in padella con una noce di burro,

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 3

    scalogno tritato,

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 4

    timo, aneto, sale e pepe.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 5

    Aggiungere un bicchiere di vino vernaccia.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 6

    Pulire bene la testa e farla cuocere in un soffritto di olio, cipolla, aneto e prezzemolo tritati.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 7

    Aggiungere 2 bicchieri di vino e far cuocere per 10 minuti.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 8

    Unire e far restingere il sughetto.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia
  • 9

    Scolare bene la pasta e far saltare in padella.

    Ecco il piatto pronto.

    Spaghetti con astice blu alla Vernaccia

Guarda anche