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Primi piatti

Erin Shore

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g spaghetti
  • 200 g olive nere denocciolate
  • 4 pomodori maturi
  • 50 g capperi
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 6 filetti acciuga sott'olio
  • 2 spicchi aglio
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • sale
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola mettete l'olio e fate rosolare l'aglio con i filetti di acciuga spezzettati.

    Spaghetti alla puttanesca
  • 2

    Aggiungete i capperi tritati e le olive tagliate a rondelle.

    Spaghetti alla puttanesca
  • 3

    Unite i pomodori tagliati a pezzettini, il peperoncino e cuocete su fiamma vivace per circa 5 minuti, regolando di sale a metà cottura.

    Spaghetti alla puttanesca
  • 4

    A fine cottura spolverate abbondantemente con il prezzemolo tritato ed amalgamate.

    Spaghetti alla puttanesca
  • 5

    Lessate gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente, poi aggiungeteli al sugo preparato e saltateli per qualche secondo

    Spaghetti alla puttanesca
  • 6

    Impiattate gli spaghetti e servite caldi.

    Spaghetti alla puttanesca

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