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Primi piatti

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Spaghetti alla chitarra pasticciati

Spaghetti alla chitarra pasticciati

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • ragù di carne
  • besciamella
  • burro
  • parmigiano grattugiato.

Preparazione

  • 1

    Fare l'impasto della sfoglia con la farina e le uova, impastare e tirare abbastanza sottile.

    Spaghetti alla chitarra pasticciati Spaghetti alla chitarra pasticciati
  • 2

    Tagliare la sfoglia in striscie. Poi passare le sfoglie alla "chitarra"

    Spaghetti alla chitarra pasticciati
  • 3

    aiutandosi con il mattarello.

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  • 4

    Farli bollire qualche minuto in acqua salata, scolarli e condirli con del ragu' mischiato ad un po' di besciamella e del parmigiano.

    Spaghetti alla chitarra pasticciati
  • 5

    In una teglia fare dei mucchietti, sopra ad ognuno mettere altro parmigiano e un ricciolo di burro.

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  • 6

    Infornare al grill per meno di 10 minuti, gratinare.

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Note

Guarda anche