Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Pulcina ct

Sorbetto al melone

Il sorbetto al melone è sicuramente una maniera più originale di concludere un pasto rispetto al classico sorbetto al limone. Il sapore è più dolce, ma di sicuro molto fresco!
Sorbetto al melone

Dosi & Ingredienti

  • Melone senza buccia e semi - 340 gr
  • Zucchero 220 gr
  • Acqua 300 gr
  • Colla di pesce 6 gr

Preparazione

  • 1

    Tagliare il melone in pezzi.

    Sorbetto al melone
  • 2

    In una pentola mettere a bollire lo zucchero con l'acqua per fare lo sciroppo.
    Nel frattempo frullare il melone, con una consistenza morbida e granulosa, non ridotto a purea.

    Sorbetto al melone
  • 3

    Quando lo sciroppo è pronto aggiungervi la colla di pesce precedentemente ammorbidita nell'acqua fredda,

    Sorbetto al melone
  • 4

    mescolare velocemente con la frusta in modo da far sciogliere perfettamente la colla di pesce.
    Aggiungere il melone.

    Sorbetto al melone
  • 5

    Mescolare e versare in una vaschetta da riporre nel freezer.

    Sorbetto al melone
  • 6

    Fare congelare del tutto il sorbetto, frullare e riporre di nuovo nel freezer. Ripetere questa operazione almeno 2 - 3 volte, oppure girare con il cucchiaio il sorbetto ogni 25 minuti, per circa 3 ore.

    Sorbetto al melone

Guarda anche