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Sgombri marinati

Sgombri marinati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 16 filetti di sgombro
  • 1 cipolla rossa
  • 7 cucchiai di olio
  • 1 limone
  • 4 pomodori
  • 3 coste di sedano
  • sale
  • 1 cucchiaio di aceto.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella fate cuocere pochi minuti i filetti con poca acqua e l'aceto, quando sono cotti sgocciolateli.

    Tagliare finemente la cipolla e a pezzettini i pomodori ed il sedano.

    In una ciotola mettete l'olio con 2 cucchiaini di succo di limone e poco sale ed emulsionare.

    In un piatto da portata mettete la cipolla, coprite con i filetti, irrorare con poco condimento, coprite con i pomodori ed il sedano e concludete on altro condimento.

    Sgombri marinati

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