Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

fedia

Sformato di prosciutto e stracchino

Sformato di prosciutto e stracchino

Dosi & Ingredienti

  • 1 confezione di pancarré
  • latte
  • formaggio a piacere tipo provola
  • verdura trifolata quali zucchine
  • melanzane ecc.
  • 1 mozzarella
  • 250 g di prosciutto cotto
  • 250 g di stracchino
  • 1 uovo
  • burro
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 2

    Imburrare una teglia da forno.

    Bagnare leggermente le fette di pancarré nel latte.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 3

    Disporle nella teglia senza lasciare spazi vuoti.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 4

    Posare sopra il pane delle fette di prosciutto cotto.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 5

    Poi il formaggio a fette.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 6

    Fare un'altro strato con pane, prosciutto e le verdure trifolate e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

    Fare almeno 4 strati di pane.

    Sopra l'ultimo strato di pancarré spalmare lo stracchino precedentemente lavorato un po' con la forchetta per renderlo più cremoso e spalmabile.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 7

    Sbattere l'uovo con sale e pepe.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 8

    Versarlo sopra lo stracchino.

    Sformato di prosciutto e stracchino
  • 9

    Infornare a 180° per circa 30 minuti. Quando si sarà formata una gratinatura dorata e leggermente croccante togliere dal forno. Lasciarlo riposare almeno 10 minuti prima di servire.

    Sformato di prosciutto e stracchino Sformato di prosciutto e stracchino

Guarda anche