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Primi piatti

laura.78

Sformatino di riso

Sformatino di riso

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di riso
  • piselli e ceci lessi
  • parmigiano
  • un pezzetto di scamorza.
  • Per la besciamella

  • 50 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 tazza di latte.

Preparazione

  • 1

    Lessare il riso lasciandolo al dente.

    Nel frattempo, frullare i piselli e i ceci, unire del parmigiano e la besciamella.

    Unire il riso, mescolare e versare il tutto in una casseruola, cospargendo la superficie con altro parmigiano.

    Infornare fino a doratura (circa 35 minuti)

    Sformatino di riso

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