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Contorni e accompagnamenti

Aitina

Sformatini spinaci e patate

Sformatini spinaci e patate

Dosi & Ingredienti

  • Spinaci bolliti
  • purè di patate
  • 250 g di ricotta
  • 2 uova
  • parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella fiordilatte
  • pangrattato
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Sformatini spinaci e patate
  • 2

    Mescolare tutti gli ingredienti tranne il fiordilatte.

    Sformatini spinaci e patate
  • 3

    Imburrare e cospargere con pangrattato gli stampini, riempirli a metà con il composto di spinaci, appoggiare quindi sopra un paio di cubetti di fiordilatte.

    Sformatini spinaci e patate
  • 4

    Coprire con altro composto.

    Sformatini spinaci e patate
  • 5

    Sigillare con pangrattato e mettere in forno.

    Sformatini spinaci e patate
  • 6

    Cuocere fino a completa doratura.

    Sformatini spinaci e patate
  • 7

    Sformarli nel piatto.

    Sformatini spinaci e patate
  • 8

    Lasciare intipidire prima di servire.

    Sformatini spinaci e patate

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