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Agnesegio

Sfogliatine di mela al profumo di pesca

Sfogliatine di mela al profumo di pesca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 rotolo di pasta sfoglia confetionata
  • 1 mela
  • 4 cucchiai di marmellata di pesca
  • 30 g circa di burro
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • un pizzico di cannella
  • 1 albume.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1
    Sfogliatine di mela al profumo di pesca
  • 2

    Dalla pasta sfoglia ricavate 3 rettangoli e, con gli avanzi, 2 cerchi.

    Trasferite i rettangoli ed i cerchio sopra una placca da forno foderata di carta forno.

    Spalmare su metà rettangolo e sopra un cerchio un poco di marmellata.

    Sbucciate e tagliate a spicchi sottili la mela e disponeteli sopra la marmellata.

    Sfogliatine di mela al profumo di pesca
  • 3

    Cospargere con poco zucchero semolato e cannella e qualche fiocchetto di burro.

    Praticate dei taglietti orizzontali sulla metà libera della sfoglia, ripiegate sopra alla parte farcita ripiegando leggermente i bordi per non far uscire il contenuto durante la cottura (per la sfogliatina rotonda invece praticate dei taglietti nela sfoglia senza farcia e mettetela sopra il disco farcito chiudendo bene i bordi).

    Spennellate bene la superficie con l'albume e spolverizzate con pochissimo zucchero.

    Sfogliatine di mela al profumo di pesca
  • 4

    Infornate a 200°C per 20 minuti circa.

    Sfogliatine di mela al profumo di pesca
  • 5

    Servitele tiepide.

    Sfogliatine di mela al profumo di pesca Sfogliatine di mela al profumo di pesca Sfogliatine di mela al profumo di pesca

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