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Torte salate

Manu

Sfoglia fontina e speck

Sfoglia fontina e speck

Dosi & Ingredienti

  • 1 Kg pasta sfoglia (si può usare quella congelata
  • fatta precedentemente scongelare); della besciamella
  • 200g di fontina affettata
  • 200g di speck tagliato leggermente più spesso. 1 uovo per dorare

Preparazione

  • 1

    Disporre in una teglia metà della pasta sfoglia, alternarvi uno strato di besciamela, uno di fette di speck e uno di fette di fontina.Ripetere l'operazione fino alla fine degli ingredienti. Richiudere con la sfoglia rimasta e usare i denti di una forchetta per siggillare bene i due strati di sfoglia. Effettuare delle venature incrociate in diagonale e spennellare sopra l'uovo precedentemente sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato per ca 35/40 minuti a 200°.A scelta servire caldo o freddo dopo aver tagliato in pezzi e lasciato riassettare x 1 paio d'ore

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