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Secondi piatti

Zeta

Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle

Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Sogliole già pulite - 4
  • Mandorle tagliate a sfoglie, - 150 gr
  • Brodo vegetale circa - 1 l
  • Burro 30 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Pirofila

Preparazione

  • 2

    In una pentola fate bollire il brodo.

    Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
  • 3

    Lessare le sogliole nel brodo per 3 minuti.

    Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
  • 4

    In una ciotola mescolare il burro con qualche cucchiaio di brodo fino ad avere una salsina.

    Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
  • 5

    Spennellare il fondo di una pirofila con un poco di salsina.

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  • 6

    Coprite con le sogliole e spennellare con la salsina.

    Salate e pepate.

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  • 7

    Ricoprire le sogliole con le sfoglie di mandorle.

    Salate nuovamente.

    Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
  • 8

    Infornate a 200°C per 5-10 minuti oppure fino a quano le mandorle non si tostano.

    Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle
  • 10

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