Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

SHARA

Sfizi di formaggio

Sfizi di formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di farina
  • 150 ml circa di acqua tiepida
  • 12 g di lievito di birra fresco
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un pizzico di zucchero
  • pepe nero
  • 30 g circa di semi di sesamo.
  • Per il ripieno

  • 200 g di formaggio Cheddar.
  • Olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Padella

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e fate riposare per 10 minuti.

    Mettete la farina sopra una spianatoia, al centro mettete l'olio, lo zucchero, l'acqua con il lievito e impastare per 10 minuti, unite il sale ed una macinata di pepe e continuate a impastare fino ad avere una pasta omogenea.

    Fate lievitare la pasta per 1 ora in una ciotola coperta con un panno.

    Sfizi di formaggio
  • 2

    Con l'aiuto di un mattarello stendete la sfoglia ricavando un rettangolo, cospargete con i semi di sesamo e pressate con il mattarello in modo che i semi aderiscano alla pasta.

    Sfizi di formaggio
  • 3

    Tagliate il formaggio ricavando 12 bastoncini.

    Sfizi di formaggio
  • 4

    Dividete la sfoglia in 12 rettangoli.

    Prendete un rettangolo e giratelo in modo che la parte con i semi di sesamo sia a contatto con la tavola, mettete al centro un bastoncino e piegate verso il centro i due lati corti.

    Sfizi di formaggio
  • 5

    Richiudete bene premendo sui bordi.

    Sfizi di formaggio Sfizi di formaggio
  • 6

    In una padella mettete l'olio e portatelo a temperatura (l'olio deve essere caldo ma non bollente), immergete pochi bastoncini alla volta e fateli friggere fino a quando sono dorati.

    Sfizi di formaggio
  • 7

    Metteteli sopra un foglio di carta assorbente per togliere l'unto in eccesso.

    Sfizi di formaggio
  • 8

    Serviteli tiepidi.

    Sfizi di formaggio

Guarda anche