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Secondi piatti

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Seppie in umido

Seppie in umido

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g seppie
  • prezzemolo
  • aglio
  • 1/2 bicchiere vino bianco secco
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 tazza salsa di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • pane per bruschette
  • Attrezzature

  • Piastra in ghisa

Preparazione

  • 1
    Seppie in umido
  • 2

    Spellate le seppie e tagliatele a pezzi grossi.

    Preparate un soffritto di prezzemolo ed aglio e fate colorire le seppie.

    Unite 1/2 bichiere di vino bianco secco ed un peperoncino piccante.

    Seppie in umido
  • 3

    Portate avanti la cottura per una decina di minuti poi unite la salsa di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe.

    Seppie in umido
  • 4

    Aggiungete un po' d'acqua e, a fuoco basso, prolungate la cottura per una mezz'oretta.

    Nel frattempo, preparate le bruschette tostando il pane sulla piastra di ghisa.

    Seppie in umido
  • 5

    Quando il sugo si sarà ristretto ed il pane tostato impiattate e servite il piatto ancora caldo.

    Seppie in umido

Note

  • Ricetta per 2 persone.

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