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Secondi piatti

Aitina

Seppie e piselli ischitani

Seppie e piselli ischitani

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di seppie
  • 1 kg di piselli freschi sgranati
  • 300 g di pomodorini freschi o pomodori pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e peperoncino.

Preparazione

  • 1

    Pulite le seppie, tagliatele a strisce lunghe circa 2 dita, lavatele bene e asciugatele.
    In una padella fate rosolare con l’olio d’oliva l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo, unite le seppie e fatele insaporire un pò.

    Seppie e piselli ischitani
  • 2

    Aggiungete i pomodori, i piselli e fate cuocere per circa mezz’ora a fuoco medio (coprendo), se necessario aggiungendo acqua.

    Seppie e piselli ischitani Seppie e piselli ischitani
  • 3

    Aggiustate di sale e servite le seppie con piselli ben calde.

    Seppie e piselli ischitani

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