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Semifreddo e gelato al caffè

Semifreddo e gelato al caffè

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 8 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 4
  • Zucchero 150 gr
  • Panna 500 ml
  • Caffè forte tazza - 1
  • Nescafè 6-8 g -
  • Latte 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1
    Semifreddo e gelato al caffè
  • 2

    Separate i tuorli dagli albumi.

    Semifreddo e gelato al caffè
  • 3

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e spumoso.

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  • 4

    Sciogliete in una tazzina da caffè il nescafè con il cucchiaino di latte.

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  • 5

    Aggiungete il nescafè sciolto al composto di uova e zucchero.

    Semifreddo e gelato al caffè
  • 6

    Mescolare ed il unite il caffè freddo.

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  • 7

    Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 8

    Montare gli albumi a neve.

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  • 9

    Incorporateli al composto preparato.

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  • 10

    Montare la panna ed incorporate anche quest'ultima.

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  • 11

    Mettere il composto all'interno di un recipiente tenuto precedentemente nel congelatore per 20 minuti.

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  • 12

    E mettete nel congelatore dalle 3 alle 8 ore (se si tiene per poche ore otterrete un semifreddo mentre se lo tenete più ore otterrete il gelato).

    Ecco come si presenta il semifreddo.

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  • 13

    Ed ecco il gelato.

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