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Monica P

Semifreddo alla nocciola con pralinato

Semifreddo alla nocciola con pralinato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 9 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 100 g di pralinato
  • 100 g di granella di nocciole
  • 2 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 250 ml di panna.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

    Aggiungete il pralinato e la granella di nocciole e mescolare.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato
  • 2

    Montare la panna e gli albumi a neve.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato
  • 3

    Unite al composto di nocciole prima una piccola parte della panna montata.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato
  • 4

    Mescolare delicatamente quindi unite la restante panna.

    Ora unite una piccola parte di albumi e mescolare delicatamente.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato
  • 5

    Ora unite l'albume rimasto e mescolare.

    Foderate uno stampo da plum cake con carta forno e versate il composto nello stampo.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato
  • 6

    Fate riposare nel congelatore per 8-9 ore.

    Semifreddo alla nocciola con pralinato

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