Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

cindystar

Semifreddo all'amaretto

Semifreddo all'amaretto

Dosi & Ingredienti

    Dose per due vaschette da plum-cake di 20 x 10 cm

  • 6 tuorli di uova piccole oppure 5 di uova medie
  • 130 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 3 cucchiai di liquore all'amaretto
  • 250 g di amaretti sbriciolati a mano anche grossolanamente
  • 2 albumi
  • caramello o cioccolato per guarnire.

Preparazione

  • 1
    Semifreddo all'amaretto
  • 2

    Montare i tuorli con lo zucchero finché diventano belli gonfi e spumosi.

    Semifreddo all'amaretto
  • 3

    Aggiungere il mascarpone e il liquore e amalgamare bene.

    Unire anche gli amaretti.

    Semifreddo all'amaretto
  • 4

    Montare a neve i 2 albumi.

    Incorporare delicatamente anche gli albumi montati.

    Semifreddo all'amaretto
  • 5

    Mettere in freezer a rassodare.

    Semifreddo all'amaretto
  • 6

    Servire con caramello o cioccolato fuso.

Guarda anche