Semifreddo al pralinato e Nutella

Preparazione

• 1

  

• 2

  In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero a velo.

  

• 3

  Aggiungete il mascarpone e continuate a lavorare con le fruste per amalgamare bene.

  

• 4

  Dividete il composto in due parti uguali.

  

• 5

  In una parte mettete la Nutella e nell'altra mettte il pralinato.

  

• 6

  

• 7

  Montare gli albumi ed unite metà al composto con Nutella e metà in quella con il pralinato, procedere nello stesso modo con la panna e mescolare delicatamente.

  

• 8

  

• 9

  

• 10

  Versate il composto di cioccolato in uno stampo da plumcake di silicone e porre nel congelatore per almeno 25 minuti.

  

• 11

  L'altro composto va tenuto in frigo.

  Quindi estrarre e versare sopra il composto pralinato.

  Riporre nel congelatore per almeno 4-5 ore.

  Decorare a piacere.

  

• 12

  

• 13

Come montare la panna