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Semifreddo al caffè

È estate e stasera avete ospiti? Il semifreddo al caffé fa proprio al caso vostro! Un dolce facile, veloce e piacevolissimo, soprattutto quando c'è da rinfrescare il palato! Questa versione di semifreddo è molto facile da fare e non serve essere molto esperti in cucina per fare questo dolce al cucchiaio delizioso. Adatto ad un pubblico adulto, che ama il sapore intenso della moka, di certo è un dessert che non passa inosservato! Ecco la ricetta che ci è stata lasciata sul forum da un nostro utente, seguite il passo passo e vedrete che bontà!

Se amate i dolci al caffè, provate anche la mousse al caffè: irresistibile!

 

Semifreddo al caffè

Dosi & Ingredienti

  • Caffè ristretto 250 ml
  • Panna fresca 500 ml
  • Zucchero 120 gr
  • Tuorlo d'uovo 5
  • Acqua 100 ml
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frusta elettrica / Stampini

Preparazione

  • 1

    Per realizzare il semifreddo al caffè, in una casseruola mettete l'acqua con lo zucchero e lasciate bollire per 8 minuti fino ad avere uno sciroppo denso e trasparente.

    Con le fruste elettriche montare i tuorli finchè diventano bianchi.

    Unite quindi lo sciroppo e lavorate ancora velocemente con le fruste.

    Unite quindi il caffè.

    Semifreddo al caffè
  • 2

    Mescolate bene per amalgamare il tutto e lasciate raffreddare.

    Semifreddo al caffè
  • 3

    Incorporate la panna e mescolate bene.

    Semifreddo al caffè
  • 4

    Versate ora negli stampini in silicone.

    Mettete nel congelatore per 2 ore. Sformate e servite.

    Semifreddo al caffè

Consiglio

  • Posso preapararlo anche parecchi giorni prima?

    Sì certo, anche una settimana prima.

    Potrei aggiungere del cacao in polvere?

    Si rendereai più gustoso il tutto.

    Come lo servo?

    Puoi abbinarlo ad un bel ciuffo di panna fresca.

Ricette su Semifreddo al caffè

Semifreddo al caffè istantaneo

Semifreddo al caffè istantaneo

Il semifreddo al caffè instantaneo vi sorprenderà per la sua velocità di esecuzione. È perfetto per le cene estive quando gli ospiti ci avvisano poche ore prima. Questo dessert al cucchiaio è buonissimo, economico e poi si fa in maniera velocissima! Il sapore intenso del caffè piace di certo a tutti, anzi fatene un po' in più perché i vostri ospiti chiederanno di certo il bis. Il procedimento è davvero molto elementare, ma il suo risultato non è affatto banale, anzi: con poca spesa e poca fatica otterrete un dolcetto buonissimo e i vostri amici saranno stupefatti dalla vostra bravura! Seguite i passaggi che non richiedono grosse abilità ma qualunque cosa non vi sia chiara, lasciateci tranquillamente un messaggio sfruttando il box delle informazioni e vi risponderemo di certo risolvendo le perplessità.  Se come noi amate alla follia i dolci al caffè, vi proponiamo di provare anche la ricetta delle gocce al caffé: buone e semplici! 

Dosi & Ingredienti
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Nescafè 3 bustine
  • Zucchero 5 cucchiai da tavola
  • Panna fresca 500 gr
Preparazione
  • 1

    Per realizzare la ricetta del semifreddo al caffè instantaneo, per prima cosa bisogna mescolare i tuorli con il contenuto delle bustine, quindi poi biosgna aggiungere lo zucchero. A parte montare la panna e mescolare assieme il tutto in un'ampia ciotola senza smontare la panna. Mettere in un contenitore dalla forma desiderata e porre in freezer per due ore. Sformare e servire freddo. 

  • 2

    Semplice ma buono.

Consiglio
  • In cosa si differenzia con il gelato?

    Il semifreddo ha l'aggiunta di panna e questo fa si che non si congeli.

    Posso utilizzare le buste al cappuccino?

    Cero, sarà ottimo lo stesso!

    Potrei aggiungere delle scaglie di cioccolato?

    Sì otterrai una stracciatella al caffè!

    Come mai non riesco a montare bene la panna?

    Devi assicurarti di avere il cestello ben pulito e sgrassato e poi deve essere messa in rigorifero prima di montare.

     

Semifreddo al caffè semplice

Semifreddo al caffè semplice

Il semifreddo al caffè semplice è un ottimo dolcetto da presantare ad amici e parenti dopo una cena in compagnia. Ma è anche ottimo per fare una pausa golosa nelle ore più calde. Si tratta di un dolcetto semplice ma non banale che piacerà  di certo a tutti inoltre è veloce ed è anche economico! Si tratta anche di un dolce al cucchiaio furbissimo! Perché Perché sì può prepararlo in anticipo, anche di qualche giorno ed averlo poi sempre a disposizione quando serve! Seguite il procedimento indicato, è davvero semplice! Vi assicuriamo che il risultato sarà perfetto! Se amate i semifreddi provate anche il semifreddo alla pesca: delizioso!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore di raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Panna fresca 250 ml
  • Caffè liofilizzato oppure 4 - 3 cucchiai da tè
  • Zucchero 2 cucchiai da tavola
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Latte condensato tubetto (facoltativo) - 1
  • Latte q.b.
  • Cacao amaro per decorare (facoltativo) - q.b.
  • Attrezzature
  • Freezer / Frusta elettrica / Pirottini
Preparazione
  • 1

    Quando volete realizzare il semifreddo al caffé semplice, come prima cosa montate la panna e poi mettetela in frigorifero, per far sì che si conservi bella soda.

    Semifreddo al caffè semplice
  • 2

    Successivamente montate il tuorlo con lo zucchero, il latte condensato se ne avete oppure aggiungete un cucchiaio di zucchero in più e il caffè sciolto in pochissimo latte. Unite i due composti, mescolandoli piano altrimenti la panna si smonta.

    Semifreddo al caffè semplice
  • 3

    Rivestite degli stampini usa e getta per muffin con della pellicola, versate il composto nei pirottini e mettete in freezer per 3 ore.

    Semifreddo al caffè semplice Semifreddo al caffè semplice
  • 4

    Spolverizzate con del cacao amaro per dare un tocco in più.

    Semifreddo al caffè semplice
Consiglio
  • Come faccio a non smontare la panna quando unisco i composti?

    Devi amalgamarla per bene, molto lentamente, spatolando dall'alto verso il basso. 

    Posso utilizzare anche la panna da supermercato?

    Sì puoi, di certo quella fresca ha tutto un altro sapore!

    Come potrei decorare?

    Puoi decorare ciascuna porzione con un bel ciuffo di panna e un chicco di caffè.

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