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Primi piatti

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Sedanini radicchio e panna

Sedanini radicchio e panna

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Radicchio piccolo - 1
  • Panna da cucina confezione - 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
  • Cipolla poca -
  • Vino bianco mezzo bicchiere -
  • Sale q.b.
  • Grana 2-3 cucchiai -
  • Sedanini 380-400 g o altra pasta rigata -
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pentola

Preparazione

  • 1
    Sedanini radicchio e panna
  • 2

    In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

    Intanto tagliare a listarelle il radicchio e lavarlo.

    In una casseruola mettete l'olio con la cipolla tagliata sottilmente e fate soffriggere.

    Sedanini radicchio e panna
  • 3

    Unite il radicchio sgocciolato dall'acqua.

    Sedanini radicchio e panna
  • 4

    Appena appassisce unite vino e fate sfumare a fiamma vivace.

    Sedanini radicchio e panna
  • 5

    Salare e far cuocere qualche minuto.

    A questo punto aggiungere la panna.

    Sedanini radicchio e panna
  • 6

    Mescolare e fate cuocere un paio di minuti e poi aggiungete un paio di cucchiai di grana padano, mescolare e spegnere.

    Sedanini radicchio e panna
  • 7

    Scolate la pasta e conditela con il sugo.

    Sedanini radicchio e panna

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