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Secondi piatti

paneburroezucchero

Scorfano al lime

Scorfano al lime

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 6 filetti scorfano
  • 4 lime
  • 1 cucchiaio pepe rosa in grani
  • 1 cucchiaio pepe verde in grani
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • olio
  • sale
  • Attrezzature

  • Grattugia / Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete a marinare i filetti in una marinata composta dal succo di 2 lime, vino bianco e pepe.

    Scorfano al lime
  • 2

    Grattugiate la scorza del lime.

    Scorfano al lime
  • 3

    In una padella fate scaldare un filo d'olio, mettetevi i filetti ed irrorate con la loro stessa marinata.

    Scorfano al lime
  • 4

    Portate a cottura da entrambe i lati, salate leggermente, cospargete con la scorza grattugiata e servite.

    Scorfano al lime Scorfano al lime

Note

  • Per 3 persone.

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