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Antipasti e snack

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Scodelline di patate con speck

Scodelline di patate con speck

Dosi & Ingredienti

  • Patate
  • speck
  • mozzarella
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Lessate le patate e lasciatele raffreddare e solo una volta fredde sbucciatele.

    Tagliate a dadini lo speck.

    Scodelline di patate con speck
  • 2

    Togliete la calotta ad ogni patata e tagliate in 2 la restante ed aiutandovi con uno scavino create un buco in modo da poterla poi farcire.

    Scodelline di patate con speck
  • 3

    Ricomponete la patata e vedrete che abbiamo creato una sorta di scodellina.

    Scodelline di patate con speck
  • 4

    Con le patate restanti fate dei dadini.

    Scodelline di patate con speck
  • 5

    Saltate in padella i dadini di patata e lo speck con un pò di olio e salvia e regolate di sale e pepe.

    Scodelline di patate con speck
  • 6

    Una volta pronta a questa farcia aggiungete i dadini di mozzarella e farcite le patate.

    Scodelline di patate con speck
  • 7

    Infornate per circa 20 minuti a 180°.

    Scodelline di patate con speck

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