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Contorni e accompagnamenti

felsina

Scarola ripiena

Scarola ripiena

Dosi & Ingredienti

  • 1 cespo di scarola
  • pane grattugiato
  • mollica di pane
  • alici sott'olio
  • capperi sotto sale
  • olive nere
  • mozzarella.

Preparazione

  • 1
    Scarola ripiena
  • 2

    Sbollentare il cespo di scarola in acqua leggermente salata.

    Scolare e asciugare accuratamente.

    Scarola ripiena
  • 3

    Aprire il cespo e inserire il ripieno composto dalla mollica di pane ammorbidita, le alici sott'olio, i capperi sotto sale, le olive nere, la mozzarella a pezzetti.

    Scarola ripiena
  • 4

    Richiudere e saltare in padella dopo aver cosparso di pane grattugiato.

    Scarola ripiena Scarola ripiena Scarola ripiena

Note

Guarda anche