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Antipasti e snack

Matteo Finelli -mc-

Scamorza strapazzata afrodisiaca

Scamorza strapazzata afrodisiaca

Dosi & Ingredienti

  • 1 scamorza bianca
  • 4 uova
  • peperoncino secco tritato
  • 1 cucchiaiono d'olio d'oliva.

Preparazione

  • 1

    Pelata la scamorza, tagliatela a fettine sottili, in una padella inaderente versate il cucchiaino d'olio, a fuoco lento versate la scamorza a fettine e quando si è sciolta e amalgamata in un'unico blocco aggiungete le 4 uova, strapazzate il tutto e appena il composto diventa di colore giallo (come il tuorlo dell'uovo) servite a tavola aggiungento il peperoncino a volontà.

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