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Satay di pollo e warm peanut dip

Satay di pollo e warm peanut dip

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di pollo
  • 25 g di zucchero di canna
  • salsa di soya
  • aglio
  • 1 lattina di latte di cocco
  • 1 barattolo di burro di arachidi
  • succo di mezzo limone
  • peperoncino
  • spiedini.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 2

    Tagliare a striscioline il pollo.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 3

    In una ciotola versare 200 ml di latte di cocco, l'aglio sminuzzato, il succo di mezzo limone, 2 cucchiani di salsa di soya e lo zucchero di canna.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 4

    Ora, mettere i pezzetti di pollo nella ciotola e lasciarli a marinare per almeno 4 ore.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 5

    Passato il tempo di marinatura, scolare il pollo buttando via tutto il liquido.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 6

    Mettere le striscioline di pollo negli spiedini e cucinarli sulla griglia.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 7

    Per il warm peanut dip: tagliare finemente una cipolla e metterla in un pentolino assieme ad un po' di aglio, succo di limone, zucchero, salsa di soya, burro di arachidi e peperoncino.
    Bollire il tutto con un goccio d'acqua per circa 5 minuti, fino a che non si addensi il tutto.

    Satay di pollo e warm peanut dip
  • 8

    Togliere dal fuoco e far raffreddare il composto aggiungendo il restante latte di cocco.
    Servire il piatto tiepido.

    Satay di pollo e warm peanut dip

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