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Sassi pasquali

Sassi pasquali

Dosi & Ingredienti

  • crema pasticcera
  • 200 g di cioccolato fondente
  • panna liquida.
  • Per la frolla

  • 400 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 200 g di burro
  • 1/2 limone.

Preparazione

  • 1

    Preprarare la pasta frolla e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.

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  • 2

    Stendere la pasta frolla in una sfoglia dello spessore di 1/2 cm.

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  • 3

    Ritagliare tanti dischi del diametro di 10-12cm, ricavando al centro un piccolo incavo.

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  • 4

    Inserire nell'incavo ricavato la crema pasticcera. Richiudere a forma di uova.

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  • 5

    Avvolgere l'uovo di pasta frolla nella stagnola e infornare a 180°C per circa mezz'ora.

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  • 6

    Fare fondere il cioccolato a bagnomaria con la panna.

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  • 7

    Immergervi le uova ricoprendole completamente e farle asciugare.

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