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Primi piatti

Cibus2000

Sartù

Sartù

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 80 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g riso
  • 150 g formaggio grattugiato
  • 100 g mozzarella
  • ragù di polpette
  • 70 g burro
  • 2 uova
  • 2 uova sode
  • prosciutto
  • pangrattato
  • sale
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Lessate il riso e, a metà cottura, toglietelo dal fuoco, scolatelo e versatelo in una coppa.

    Conditelo con formaggio grattugiato, polpettine, uova sode a pezzettini, mozzarella a dadini, uova e formaggio sbattuti, prossciutto e ragù.

    Ungete di burro una teglia, spolverizzandola di pangrattato, versatevi il composto e livellatelo con una forchetta.

    Versate in superficie altro ragù, formaggio e fiocchetti di burro.

    Infornate a fuoco moderato per circa un'ora.

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