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Secondi piatti

learo

Sardine sott'olio

Sardine sott'olio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 4 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • sardine freschissime
  • aceto
  • olio extravergine d'oliva
  • aglio
  • prezzemolo.
  • Attrezzature

  • Contenitore / Pentola

Preparazione

  • 1

    Pulite le sardine sia dalle interiora che dalle squame e la testa, quindi sciacquatele.

    Sardine sott'olio
  • 2

    Lessate le sardine per pochissimi minuti, in una soluzione composta da metà acqua e metà aceto e una manciata di sale grosso.

    Sardine sott'olio
  • 3



    Scolatele con attenzione con una schiumarola e trasferitele su fogli di carta da cucina asciugatele tamponandole con cautela.

    Sardine sott'olio
  • 4



    Disponete le sardine in un contenitore alternandole a aglio e prezzemolo in quantità a piacere.

    Sardine sott'olio
  • 5

    Coprite tutto con l'olio extravergine d'oliva e lasciatele insaporire per almeno un giorno prima di servirle in tavola.

    Sardine sott'olio
  • 6

    .

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