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Secondi piatti

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Sarago al forno con gamberetti e vongole

Sarago al forno con gamberetti e vongole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 saraghi da 600 g ognuno
  • circa 40 vongole
  • 2 pugni di gamberetti sgusciati
  • 2 cipolle
  • 12-14 pomodorini
  • 8-10 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • poco origano.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pirofila

Preparazione

  • 1
    Sarago al forno con gamberetti e vongole
  • 2

    In una ciotola mescolare l'olio con l'origano.

    Sarago al forno con gamberetti e vongole
  • 3

    Spellate, private dei semini i pomodori e tagliateli a filetti.

    Tagliare a fette le cipolle.

    In una pirofila di adeguate dimensioni fate un letto di cipolla, posatevi il sarago salato e pepato, le vongole, i gambereti, i pomodori e terminate condendo con l'olio aromatizzato all'origano.

    Sarago al forno con gamberetti e vongole
  • 4

    Infornate a forno caldo a 200°C per 20 minuti coprendo con carta stagnola per i primi 10 minuti.

    Sarago al forno con gamberetti e vongole Sarago al forno con gamberetti e vongole

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