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Secondi piatti

alfettina 61

Saltimbocca di alfettina 61

Saltimbocca di alfettina 61

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fettine di vitello q.b.
  • Prosciutto crudo q.b.
  • Salvia q.b.
  • Burro q.b.
  • Vino bianco q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Ho tagliato le fettine di vitello (da ogni fettina ho ricavato 3 pezzi).

    Saltimbocca di alfettina 61
  • 2

    Su ogni pezzetto di carne ho messo del prosciutto crudo grande quanto la carne-

    Saltimbocca di alfettina 61
  • 3

    Ho aggiunto una foglia di salvia (del mio orticello) e fermato il tutto con uno stuzzicadenti.

    Saltimbocca di alfettina 61
  • 4

    Ho scaldato in padella un pezzo di burro e vi ho disposto i saltimbocca ho aggiunto un po di vino bianco che ho fatto evaporare e salato (solo dal lato senza prosciutto)
    Pochi minuti ed i saltimbocca sono pronti.

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