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Secondi piatti

Dinuccio

Salsiccia di cinghiale con lenticchie

Salsiccia di cinghiale con lenticchie

Dosi & Ingredienti

  • salsiccia di cinghiale
  • lenticchie
  • 1 cipolla
  • 1 scatola di polpa pronta
  • sedano
  • carote
  • pomodori
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe nero
  • acqua.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

    Salsiccia di cinghiale con lenticchie
  • 2

    Mettere le lenticchie in acqua insieme alle carote, il sedano, la cipolla e la polpa pronta e portare tutto a ebolizzione.

    Salsiccia di cinghiale con lenticchie
  • 3

    Quando le verdure saranno cotte, prelevarle e passarle finemente.
    Rimettere il tutto in pentola con le lenticchie, salare, pepare ed aggiungere abbondante olio.

    Salsiccia di cinghiale con lenticchie
  • 4

    Dopo una quindicina di minuti, unire la salsiccia di cinghiale e far cuocere a fiamma media per altri 20 minuti.

    Salsiccia di cinghiale con lenticchie
  • 5

    In questo modo, le lenticchie saranno cotte ma intere, la salsiccia avrà fatto il suo dovere di insaporire il brodo quasi cremoso.

    Salsiccia di cinghiale con lenticchie

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