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Salse e sughi

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Salsa ai carciofi

Salsa ai carciofi

Dosi & Ingredienti

  • 150 g di cuori di carciofo
  • 2 cipolle
  • 4 cetriolini sottaceto
  • 4 olive nere
  • salsa di soya
  • olio
  • sale
  • sesamo tostato.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le cipolle a pezzetti e bagnarle con la salsa di soya, metterle in una pentola e cuocerle per qualche minuto.

    Salsa ai carciofi
  • 2

    Quando le cipolle sono ammorbidite aggiungere i cuori di carciofo spezzettati.

    Salsa ai carciofi
  • 3

    Cuocere qualche minuto, quando risultano morbidi versare nel tritatutto, unire i cetriolini, le olive, i sesami tostati, un po' d'olio e sale.

    Frullare tutto fino ad ottenere una salsetta spezzettata fine fine.

    Salsa ai carciofi

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