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Secondi piatti

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Salmone intero al forno

Salmone intero al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 salmone
  • vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • prezzemolo
  • aglio
  • patate
  • sale
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1
    Salmone intero al forno
  • 2

    Preparate un'emulsione con vino bianco e olio, aggiungete prezzemolo e aglio tritati.

    Spennellate con questo composto il salmone internamente ed esternamente.

    Disponetelo in una teglia capiente, aggiungete delle patate irrorate con la stessa emulsione utilizzata per il pesce, salate ed infornate a 180° per 30 minuti, considerando una cottura media di 20 minuti per ogni kg di pesce.

    Salmone intero al forno Salmone intero al forno Salmone intero al forno
  • 3

    Sfornate il pesce e servitelo.

    Salmone intero al forno

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