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Secondi piatti

rosalba1966

Salmone burro e salvia

Salmone burro e salvia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1
  • 4 kg salmone sfilettato
  • olio extravergine d'oliva
  • burro q.b.
  • salvia
  • sale
  • 1/2 bicchiere vino
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il burro con l'olio in una padella e fateci rosolare il salmone girandolo da entrambi i lati in modo tale che assorba i grassi.

    Salmone burro e salvia
  • 2

    Sfumate con il vino bianco ed aggiungete la salvia, il sale e qualche ricciolo di burro.

    Salmone burro e salvia
  • 3

    Aggiungete l'acqua necessaria ed ultimate la cottura.

    Salmone burro e salvia

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