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nanino

Saccottini di sfoglia alle albicocche

Saccottini di sfoglia alle albicocche

Dosi & Ingredienti

  • pasta sfoglia
  • albicocche (fresche
  • congelate o sciroppate)
  • gelatina di albicocche
  • 2 cucchiai di moscato
  • gocce di cioccolato
  • 1 coppapasta di almeno 12 cm.

Preparazione

  • 1

    Se si utilizzano le albicocche fresce o congelate, farle cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, per quelle sciroppate non è necessario.

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 2

    Nel frattempo sciogliere due cucchiai di gelatina di albicocche, con il moscato a fuoco bassissimo.

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 3

    Col coppapasta, tagliare i cerchi, spolverarli con zucchero fine di canna e mettere tre fettine di albicocche.

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 4

    Colargli sopra un pò della gelatina sciolta

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  • 5

    e qualche goccia di cioccolato

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 6

    Chiudere prima i lembi paralleli alle fettine.

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 7

    Chiudere, quindi, gli altri due lembi.

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  • 8

    Unirli stringendoli bene.

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  • 9

    Mettere su una teglia e spolverare con zucchero a velo con un foglio di carta forno. Con la sfoglia rimanente, creare 5 tondi e una stella.

    Saccottini di sfoglia alle albicocche
  • 10

    Cuocere 10-12 minuti a 200°C, fino alla colorazione desiderata, comunque non troppo scuri. Spolverare ancora con zucchero a velo.

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