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Rotolo di frittata soffice

Rotolo di frittata soffice

Dosi & Ingredienti

  • 20 g di farina
  • sale
  • pepe
  • 3 uova
  • maionese
  • prosciutto cotto
  • peperoni sott'aceto
  • lattuga.

Preparazione

  • 1

    Dividere i tuorli dagli albumi.

    Sbattere i tuorli con sale e pepe.

    Rotolo di frittata soffice
  • 2

    Aggiungere la farina.

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  • 3

    Montare i bianchi a neve.

    Rotolo di frittata soffice
  • 4

    Incorporare i bianchi nel composto di tuorli e farina.

    Versare il composto ottenuto in una teglia foderata con carta forno, cuocere a 190° per circa 13-15 minuti, comuqnue controllare il grado di cottura con lo stuzzicadenti.

    Rotolo di frittata soffice Rotolo di frittata soffice
  • 5

    Far raffreddare far freddare, quindi spalmarla con la maionese,

    Rotolo di frittata soffice
  • 6

    mettere la lattuga e salare.

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  • 7

    Procedere quindi, disponendo le fette di prosciutto cotto

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  • 8

    ed i peperoni,

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  • 9

    quindi avvolgere bene nella carta forno o nella pellicola,

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  • 10

    quindi riporre in freezer.

    Quindi tagliate le fette.

    Ecco la fotografia della fetta:

    Rotolo di frittata soffice Rotolo di frittata soffice Rotolo di frittata soffice

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